假日漁市及漁貨拍賣市場，也是將來供作台灣環島海上綠色公路航線的重要港口。進入將軍漁港港區可以欣賞漁船、漁村景象，認識各式各樣的漁獲，也可以吃到當天現撈的新鮮海產，從事近海漁業的漁民大多在半夜或凌晨出海，直至中午或下午才會進港，將漁獲分類。

2022臺南夏日音樂節 將軍吼(拾代將軍、將軍時代)
由臺南市政府觀光旅遊局主辦，今年邁入第11年，即將於8/27.28連續兩天在將軍漁港熱鬧登場！
首日演唱會由IVAN艾文、魏妙如、同理Zunya、PINK FUN、蕭秉治、Kimberley陳芳語、鼓鼓呂思緯等實力偶像兼具歌手打頭陣、曲風橫跨搖滾、嘻哈、流行，多元融合又獨具個性，邀民眾一起來將軍漁港「夏日活力飆歌」；

第二天的「夕陽海風抒情演唱會」結合海港獨特夕陽景緻與漁港風情，由RAY黃霆睿、琳誼Ring、田亞霍、李佳歡、許維芳、潘裕文、曾沛慈以及壓軸韋禮安，用一首首經典抒情伴隨著你我徜徉在徐徐的海風下搖擺，營造將軍漁港才有的浪漫海景夕陽音樂會！